美味的牛肉燉湯如何做簡單又美味

牛肉燉湯這道美食所需要的食材主要為牛腩、八角、山楂。牛腩作為一種動物的內臟，不僅肉質細嫩而且富含豐富的營養物質，長期食用有助於補充多種營養物質，搭配上美味的山楂以及桂皮，經過高溫的長時間的處理，吃上一口回味無窮，快來動手試一試吧！

主料

輔料

具體步驟

牛腩洗淨後用冷水浸泡3小時，

切成適當大小的塊狀，蔥姜切段

鍋中加冷水，下入牛肉，煮開

將表面的浮沫慢慢去除乾淨後撈出，溫水洗淨。

鍋中加開水，放入調料：蔥薑蒜、花椒數粒、八角1個、陳皮1小塊、香葉1片，桂皮1小段，及山楂幹數粒，並加入黃酒。

用高壓鍋上汽後轉小火燉40分鐘，燉好後洩壓、開啟蓋子，再加入適量的鹽調味，繼續煮10分鐘即可。