美味的紅酒燉牛肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

口蘑 ：5個
胡蘿蔔 ：90
牛肉 ：600
紅蔥頭 ：5個
洋蔥 ：40
紅酒 ：750ml

輔料

橄欖油 ：15ml
百里香 ：4枝
黃油 ：5
鹽 ：6
清水 ：250ml
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1.準備所有的材料，胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，牛肉提前用清水浸泡，去掉血水，撈出後瀝掉水分，最好用廚房紙沾掉水分

2.自動鍋中放入橄欖油，啟用手動模式，油熱後放入紅蔥頭

3.炒出香味後，紅蔥頭盛出待用

4.放入黃油，放入洋蔥塊、牛肉，煸炒至牛肉變色，關火

5.除口蘑、紅蔥頭外的材料，全部放入鍋中，包括紅酒

6.蓋好蓋子，接通電源後，啟用“收汁。腐乳蹄”功能，自動鍋開始工作

7.燉煮40分鐘後，放入剛才炒過的紅蔥頭、口蘑，蓋好鍋蓋繼續燉煮

8.烹飪程式結束後，會自動收汁，根據自己需要的湯汁情況，最後關掉電源，盛出即可

烹飪技巧

牛肉沒有焯水，務必提前浸泡，用廚房紙沾掉水分，用自動鍋是非常簡單