家庭簡易紅莧菜餡餅如何做簡單又美味

近年來，隨著生活發展水平的發展，越來越多的不長出現的蔬菜被端上了飯桌。莧菜就是其中的一種。莧菜含有豐富的鈣、鐵和一些微量元素，家庭簡易紅莧菜餡餅不僅操作簡單，而且口感鮮美。莧菜性味甘涼，長期食用可以清利溼熱，清肝解毒，涼血散瘀。

主料

輔料

具體步驟

麵粉加水和成團,鬆弛10分鐘,揉勻備用。

把莧菜洗淨並切碎。

蔥.幹辣椒切末放入盆中，雞蛋備用。

麵糰揪成小劑子。按扁,擀成薄皮。

加入花生油.鹽攪拌均勻,然後打入雞蛋(一次打一個,不能都打上,容易呈水狀)。

把餡和雞蛋攪拌均勻,放到皮上。對摺。用叉子把邊壓緊。

放入電餅鐺中。上下火3分鐘,兩面呈金黃色。

烹飪技巧

1、放入生雞蛋時,一個加入和部分餡攪拌,用完,再加入一個,這樣比較好操作,雞蛋多也會更好吃。