![肉茸燒茄子怎麼做好吃又簡單]( "肉茸燒茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
肥瘦
豬肉 ：
適量 茄子 ：
適量蔥花 ：
適量 輔料
味精 ：
適量生抽 ：
適量老抽 ：
適量一點
胡椒粉 ：
適量 具體步驟
1. 茄子削皮切小段浸水。（實操課沒時間拍過程圖）
2. 豬肉剁碎。不喜歡吃肥肉的剁越碎越好。
3. 鍋下油。炸茄子。炸至軟。變色。透心撈起放一旁。
4. 鍋熱。炒肉聳。（不要放油了，不然成品會很油）肉聳炒散，炒至變色加入茄子稍微翻炒。加點水。加入適量老抽上色。再加入味精生抽。喜歡的可以稍微加入點胡椒粉。差不多就上盤了，撒上蔥花，搞定！（成品圖）
千里飄香谷
