主料
輔料
具體步驟
1. 小卷洗淨瀝乾,與所有醃料一起混合拌勻,醃漬約10分鐘備用。
2. 取一盤,排入作法1的小卷,再放入薑片、蔥段,並淋上作法1醃漬的湯汁,放入蒸鍋中,以小火蒸約6分鐘。
3. 取出作法2的小卷,挑除薑片、蔥段,擺排後放上薑絲與蔥絲搭配即可。