關於源媽私房-紫菜蛋花湯的知識

食材明細主料紫菜（1塊）幹蝦米（20克）雞蛋（1個）輔料鹽（1勺）雞精（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜蛋花湯的做法步驟1、準備材料：雞蛋一個、幹蝦米一小抓就行，紫菜巴掌大的一塊2、雞蛋放半小...

“很久以前一個朋友做過的一道湯，我在他的基礎上做了些改變，但基本原則還是用他的。堅決反對用味精調味！！”食材明細主料紫菜（適量）黃瓜（一根）雞蛋（一個）輔料蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）其他...

川菜是中餐八大菜系中最經典的菜系之一，不僅用料繁多，取材廣泛，而且口味和菜品也是花樣特別多，而且川菜最重要的就是講求麻辣鮮香，婆子媽私房菜是川菜中較為出色的一個品牌了，用濃郁特色的地...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹紫菜：4番茄：1個雞蛋：1個輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.準備食材（番茄實際操作時只用了一個）2.番茄切塊、香蔥切段、香...

食材明細主料紫菜（適量）雞蛋（喜歡可以多用幾個）輔料味精，鹽（少量）香油（幾滴）胡椒粉（少量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜蛋花湯的做法步驟1、主料：蛋液、紫菜2、鍋內燒開水3、放入紫菜燒一...

食材明細主料肉餡（250克）雞蛋（1個）冬瓜（500克）香菜（2棵）輔料鹽（2勺）雞精（1勺）姜（1塊）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬瓜丸子湯的做法步驟1、肉餡放碗裡，放入雞蛋、鹽。2、順時針攪拌均勻。3、冬瓜...

“西紅柿有生津止渴、開胃消食、防癌、降壓降脂的功效；紫菜有利尿、降血脂、造血補血功效”食材明細主料西紅柿（1個）紫菜（適量）雞蛋（1個）香菜（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十...

食材明細主料紫菜（適量）雞蛋（1個）輔料胡椒粉（少許）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）蝦皮（適量）香菜（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜蛋花湯的做法步驟1、紫菜用水洗一下，擠去水分撈出放碗中。2...

“紫菜牛肉湯，補碘又補鈣，再加上蝦乾，湯的味道更鮮！”食材明細主料牛肉（適量）紫菜（適量）鹽（適量）輔料蝦乾（適量）蔥（2根）鹹甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦乾牛肉紫菜湯的做法步驟1、備好牛肉，蝦乾，紫...

食材明細主料鮁魚（一條）雞蛋（兩個）輔料蔥（適量）姜（適量）紫菜（適量）胡椒粉（適量）香菜（適量）魚香（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮁魚丸湯私房菜的做法步驟1、去頭開膛，洗淨。2、剔出的魚肉，用刀刃焙碎3、...

“焗豬蹄一直都是老媽的拿手好菜，老媽煮的菜也是一級棒的呢，今天的豬蹄是老媽做的，加了最愛的花生米，味道真是棒棒噠，很好吃呢！”食材明細主料豬腳（1個）花生（350g）輔料八角（2個）獨蒜（5個）鹽（適量）蘑菇...

“小的時候媽媽一到過年就會炸上一大盤帶魚，泡上酸酸甜甜的糖醋汁，外皮酥香，一咬魚肉的清香帶著酸酸甜甜的汁液，用來下酒或當零嘴別提有多好吃了。”食材明細主料帶魚（2條）輔料料酒（適量）糖（6勺...

“很多時候，沒有時間煲湯，快手湯就是不錯的選擇，其中【紫菜蛋花湯】不但營養豐富，具有養生效果，雞蛋雖然是全營養食品，膽固醇有點高，一天一個雞蛋正好，尤其是和紫菜結合，紫菜正好可以降低膽固醇...

食材明細主料紫菜湯湯料（適量）西紅柿（1個）蔥花（適量）香菜（適量）輔料香油（適量）麻油（適量）白胡椒（適量）黑胡椒（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜蛋花湯的做法步驟1、準備好的食材。2、小鍋中...

食材明細主料娃娃菜（1棵）幹蝦米（20克）輔料姜（1塊）蒜（3個）鹽（1勺）雞精（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮香娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜剝開洗乾淨。2、切小段，大概半釐米寬，太大不易熟，太小沒口...

“兒時的我特別喜歡吃炒飯，媽媽為此想了一個最實用的方法，就是在做晚飯時特意多煮一點大米，為了第二天能炒上一盆米飯而準備，用隔夜飯做出來的炒飯粒粒分明，炒起來清爽不粘鍋，吃起來格外香。...

“我是四川人，從小到大，家裡的泡菜就沒有斷過，媽媽做泡菜（我們也叫酸菜）一直味道好棒，記得小時候，因為喜歡我家裡泡菜的味道，鄰居阿姨還經常到我家裡來要呢。泡菜我曾經發過一次日誌，當時是在網...

食材明細主料五花肉（1塊）蒜苗（5棵）輔料酒（1匙）郫縣豆瓣醬（2匙）幹辣椒（4個）花椒（10個）蒜（3個）姜（1塊）雞精（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉的做法步驟1、準備材料2、姜、蒜、辣椒切好3、蒜苗...

“清淡不油，鹹鮮適口。”食材明細主料西紅柿（一個）柴雞蛋（2個）水澱粉（適量）蒜黃（適量）香菜（適量）薑末（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜蛋花湯的做法...

“很多的時候，我們忙碌不想做複雜的湯，這款零廚藝的【紫菜蛋花湯】就是不錯的選擇。這裡分享給大家，希望大家喜歡！”食材明細主料雞蛋（一枚）紫菜（15克）輔料鹽（適量）雞精（少許）香油（2滴）香蔥（少許）胡椒...

食材明細主料紫菜（適量）雞蛋（1個）西紅柿（半個）輔料鹽（適量）香油（適量）亞麻籽油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜蛋花湯的做法步驟1、鍋中加適量清水煮開放入提前切好的西紅柿，放適量紫菜...

食材明細主料香蔥（適量）紫菜（適量）小蝦（適量）輔料水澱粉（適量）雞蛋（一個）調料鹽（適量）芝麻油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥紫菜蛋花湯的做法步驟1、香蔥、紫菜、小蝦放入碗裡，...

“這恐怕是最簡單的湯了吧。簡單到一看就會，但是卻很好喝紫菜營養豐富，這次改良的是添加了蝦皮來提鮮，加上蛋花和香菜，鮮香提味這可真所謂是老菜新作啦”食材明細主料紫菜（適量）雞蛋（適量）蝦皮...

食材明細主料麵粉（適量）輔料蔥花（適量）雞蛋（適量）紫菜（適量）配料油（適量）五香粉（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫菜蛋花湯的做法步驟1、麵粉加溫水和麵，發1小時2、乾麵，抹油，灑五香粉和蔥花，...

食材明細主料半隻鴨（750克）幹蟲草花（30克）山藥（20克）輔料薑片（4塊）料酒（1勺）鹽（1勺）雞精（1勺）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蟲草花燉老鴨的做法步驟1、準備材料：幹蟲草2、簡單洗三遍就行，不要泡著3...