養胃潤肺羅漢果銀耳湯如何做簡單又美味

這道菜餚是由 羅航搭配 銀耳製作而成，其中羅漢果讓菜餚的味道豐富，顯得更加好吃。其中羅漢果的香味是十分吸引人的，它讓這道菜增添香味，銀耳不但提供維生素和能量，還新鮮味美。大家可以讓這些食材發揮他們的組合魅力，搭配不同的調味料，嘗試製作美味的養胃潤肺羅漢果銀耳湯。

主料

輔料

具體步驟

1.食材準備

2.銀耳提前用清水泡發

3.羅漢果切開，挖出中間的籽備用

4.鍋中放入七、八分滿的清水，將羅漢果籽放入鍋中

5.加入冰糖

6.蓋好鍋蓋，大火燒開

7.水開後轉中小火繼續煮20分鐘左右（為防止溢鍋，可將鍋蓋稍稍掀開一點點口）

8.煮20分鐘後，撈出羅漢果籽

9.泡發好的銀耳去蒂，洗淨，撕成小朵

10.銀耳倒入煮好的羅漢果水中

11.繼續開大火煮

12.燒開後轉小火慢慢燉1小時左右即可關火

13.煮好出鍋了

14.成品圖

15.成品圖

16.成品圖

17.成品圖

烹飪技巧

1、羅漢果本身帶有甜味，如果不喜歡太甜的話，則冰糖的用量可適量減少。2、銀耳燉得越久會越粘稠，中途注意用勺子攪拌幾下以免粘鍋。