簡單的燕麥紅豆吐司如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 基礎麵糰：燕麥粉50克，高粉250克，蜂蜜60克，鮮奶178毫升，黃油15克，鹽5克，酵母一小匙後油法和麵，我懶，用麵包機和滴，和好的麵糰發至兩倍（發酵時間視乎溫度而定)。

2. 發好的基礎麵糰排氣後分割滾圓，鬆弛15分鐘。

3. 紅豆預先泡好然後加兩倍的水放壓力鍋內壓30分鐘，解壓後放鍋里加油、糖炒至幹水攤涼。

4. 鬆弛好的麵糰從中部向兩邊擀開，加入紅豆沙。

5. 卷好放入吐司模裡進行最後發酵，發至九分滿入烤箱，180度上下火烤35分鐘，留意吐司面上色後要加蓋錫紙。