![滋補老鴨湯做法怎麼做好吃又簡單]( "滋補老鴨湯做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
老鴨 ：
800 輔料
山藥 ：
300 具體步驟
1.鴨子冼淨切成大塊；將鴨肉放入冷水鍋中，大火煮開，待有很多浮沫後撈出鴨肉塊，用溫水沖洗乾淨
2.山藥去皮切滾刀塊；白果去殼，放在水中浸泡後去掉外面的薄皮；蓮子去心；姜去皮切成大片備用
3.炒鍋中不用放油，放入鴨塊翻炒，炒至鴨肉的水分收幹，聞著沒有鴨的腥味，關火盛出
4.炒過的鴨塊和除山藥以外的所有材料放入燉鍋中，倒入水沒過材料，大火煮開，改小火燉約一小時，再放入山藥塊繼續燉半個小時，出鍋前加入鹽調味
千里飄香谷
