滋補的茶樹老鴨湯如何做簡單又美味

秋冬季節身體是十分脆弱的。如果來上一碗茶樹老鴨湯，喝上一口，身體會不會瞬間得到能量呢？可能很多人覺得這個很難，但是事實上茶樹老鴨湯的做法是很簡單的，為自己喜歡的人做一碗滋補的茶樹老鴨湯吧。讓他（她）感受你對她（他）的愛還有關心。

主料

輔料

具體步驟

1)茶樹菇和蘑菇用溫水泡發後，撈出洗淨，過濾泡發的水備用。

2)春筍剝去外層硬殼，切去老根，用刀背拍鬆後切成段。

3)將老鴨去頭去尾去爪去內臟後洗淨，斬成大塊。鍋中倒入清水，大火煮沸後，放入鴨塊煮5分鐘，待表面變色後，撈出。大蔥洗淨切段。姜洗淨用刀拍散。

4)將泡發過濾後的蘑菇水，倒入砂鍋中，再一次補入足夠量的清水，大火煮沸後，放入鴨塊，蔥段，姜塊，茶樹菇和蘑菇，蓋上蓋轉文火燉3小時。

5)3小時後，放入筍塊，繼續燉20分鐘，食用前新增少許鹽調味即可

烹飪技巧

1、多煮一段時間味道更佳濃稠，營養更豐富。