美味的三椒燜豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

三椒燜豆腐是一道特別美味的小炒菜，一般豆腐富含豐富的蛋白質，所以我們家的人喜歡吃，不僅營養高，吃起來也很美味，口感很細膩，做法也多種多樣，可以單獨煮，也可以加些配菜，還可以煎炸之後再來煮都是很好吃的一道美食，而今天這道採用的燜的方式味道更香哦。

主料

豆腐 ：3塊

輔料

醬油 ：適量
青椒 ：1個
滷肉 ：50
油 ：適量
鹽 ：適量
紅椒 ：1個
白椒 ：3個

具體步驟

1.材料準備好。青椒，白椒，紅椒，水豆腐

2.三椒切小丁

3.滷肉切小片，沒有滷肉也可以用瘦肉或五花肉哦。

4.豆腐切丁

5.鍋中水燒開，倒入豆腐，加少許油。煮開後撈起。

6.鍋中倒油，放紅椒和青椒丁，翻炒

7.加入白辣椒丁，翻炒。

8.放入滷肉翻炒

9.將豆腐放入，加入生粉，醬油，勾薄茨

10.調下味道，煮至湯汁稍幹即可盛出。

烹飪技巧

1、豆腐提前用水焯一下，會更細嫩哦。也不易爛。