![好吃不膩的蘿蔔海帶拌怎麼做好吃又簡單]( "好吃不膩的蘿蔔海帶拌怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
幹海帶 ：
適量 輔料
麻（香）油 ：
適量 醋 ：
適量糖 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量辣油 ：
適量 具體步驟
1.幹海帶，幹海帶要剪掉硬頭，然後剪中間一小塊下來就夠了（大概半塊兒童毛巾大小），幹海帶比較髒，很多泥沙，要浸泡兩小時以上，再絲瓜瓤搓洗乾淨。
2.切成細絲後用開水燙一下馬上撈起。然後與同樣切成細絲的蘿蔔一起涼拌即可。涼拌的調料汁按自己喜好調，無非是麻（香）油，醋，鹽，糖，涼拌生抽，喜歡辣的再點點辣油。
烹飪技巧
涼拌用的海帶儘量用中間比較好的部位，其他部分可以用來煲湯。超市裡的水發海帶買的時候要注意聞下,有的泡太久了,有的有異味,那種海帶往往很硬不好吃。
千里飄香谷
