美味的肉粽如何做簡單又美味

快到端午節了,一起來學習怎麼包粽子吧~端午節的時候，不管南方，還是北方，都要吃粽子。粽子有各種餡，但我更喜歡吃肉粽，肉粽帶有一股很濃的香氣，肉搭配上糯米，真是棒極了。

主料

輔料

具體步驟

1.首先將買回來的粽葉洗淨,把壞的粽葉都去掉

2.糯米洗淨後放置半小時,主要是為了把水控幹,之後再加入醬油50g拌勻.五花肉洗淨切成麻將大小的塊狀,之後放入鹽,味精和醬油醃製,醃製的時間比較長,需要兩天,所以做之前要先準備好

3.做粽子首先將3-4片粽葉完成漏斗狀

4.在漏斗狀的粽葉碗裡放入糯米,糯米的量是粽葉碗的三分之一

5.將醃製好的肉塊放入

6.在肉塊上再鋪一層糯米

7.然後將粽子口包好

8.紮上稻繩即可,這部是最關鍵的,一開始做的話可能包不好,需要多嘗試幾次,最後就是把做好的粽子放入高壓鍋裡煮1小時就可以了.因為是送親朋好友的,所以就不煮了,做到包好的這步驟就行

烹飪技巧

包粽子是熟能生巧的活,所以初學者在開始的時候多嘗試就行,餡料可以按自己的喜好換,步驟都是一樣的