姜蔥富貴黃魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 魚洗淨擦乾，在魚身上輕輕劃開2刀備用。

2. 用少許鹽將魚身內外塗抹醃約15分鐘，在表面撒上少許太白粉，放入溫油鍋中炸至金黃備用。

3. 將調味料拌勻倒入鍋中以中火加熱，再加太白粉水芶芡後起鍋，即為芡汁；把蔥及辣椒切絲後鋪在魚上，再淋上熱騰騰的芡汁即可。