主料
輔料
具體步驟
1.羊排加了胡蘿蔔高壓煮熟。羊排撈出後,湯里加了香菜,又是一道菜。
2.羊排撈出來。
3.加醬油、鹽、蠔油醃製。
4.醃製3個小時。
5.加孜然粉。
6.烤盤鋪上錫紙,把羊排擺在上面。
7.放到烤箱,180度,烤10分鐘。
8.鋪上粽葉,排上羊排。青椒、紅椒、桔子皮擺花。倒上一滴蠔油,用筷子劃幾下。
烹飪技巧
羊排先煮熟再烤,肉嫩。