鮮香豆豉蒸海魚腩如何做簡單又美味

鮮香豆豉蒸海魚腩選用的食材簡單，製作方便。海魚腩其實就是海魚最肥美部分的肉，海魚腩肉質肥美，雪白而透紅，看起來十分好吃。把準備好的蔥薑蒜放入魚肉上醃製一段時間可使魚肉充分吸收味道，上鍋蒸煮後撒點蔥花作點綴，十分好看。香氣撲鼻的魚腩肉讓人聞了就垂涎三尺。

主料

輔料

具體步驟

1.洗好的海魚放少許鹽和白糖醃製15分鐘

2.姜，豆豉，蔥切碎備用

3.放少許醬油和油攪拌均勻

4.放入海魚腩裡

5.攪拌均勻即可

6.放入鍋裡蒸上分12分鐘

7.蒸好的海魚腩撒少許蔥花

烹飪技巧

先用鹽醃製15分鐘魚腩，然後再調味上鍋蒸