準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘豆豉蒸多寶魚主要用料是豆豉、多寶魚。多寶魚含有大量的膠原蛋白,營養富含豐富,特別是其口感嫩滑爽口,具有美容養顏的功效。豆豉是一種經過發酵後形成豆製品,口感上佳其味獨特,利於長時間儲存。豆豉與多寶魚的相遇,本就美味,再通過清蒸處理,更是作為點睛之筆。
主料
豆豉 :
50g 多寶魚 :
600g 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.多寶魚洗淨
2.豆豉備用
3.姜切末
4.加入薑末,豆豉,油
5.上籠蒸8分鐘即可。
6.最後加入生抽,味精。蔥即可
烹飪技巧
姜多放點可以去腥