主料
輔料
具體步驟
1.豆芽洗淨
2.酸菜過兩遍清水後切成段
3.鍋中熱油,下蔥姜爆香,酸菜如油鍋中炒出香味
4.放入洗好的豆芽一起炒
5.加入適量鹽一起炒至豆芽嚐起來沒有豆腥味,加入少許胡椒和雞精
6.出鍋啦
烹飪技巧
豆芽前面的豆子比較難熟,火候一定要到位。