準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆芽 :
250 輔料
油 :
適量 醋 :
5ml 大蔥 :
10十三香 :
3鹽 :
適量 具體步驟
1.豆芽菜,摘洗乾淨,準備待用
2.鍋內放油,放入蔥花爆香
3.放入豆芽菜,進行翻炒,翻炒均勻
4.鍋內加入十三香,繼續翻炒均勻
5.加入適量的鹽,翻炒均勻
6.豆芽炒到,微微發軟,烹入適量米醋,迅速翻炒均勻
7.裝盤,一盤素炒豆芽菜,就做好了,帶著淡淡的酸味,特別的爽口
烹飪技巧
1.豆芽菜,最好自己在家發,外面賣的都加入了尿素,不安全。2.炒豆芽,最好要烹入一點醋,這樣使豆芽菜更脆,口感更好!