易做的菜脯飯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：2個
剩米飯 ：2小碗
菜脯 ：1小段

輔料

油 ：適量
醬油 ：適量
胡蘿蔔 ：1/3個
鹽 ：適量
蔥 ：1根

具體步驟

1.菜脯洗淨，切碎粒

2.胡蘿蔔去皮切粒

3.雞蛋一個加少許鹽還有一湯匙水打散

4.炒鍋放一小勺油燒熱

5.把蛋液倒入，看著蛋液四周氣泡後，

6.用鍋鏟迅速滑散，出鍋

7.炒鍋重新加入一大勺油燒熱，倒入菜脯翻炒至出香味

8.加入胡蘿蔔翻炒均勻，撒少許水炒至胡蘿蔔熟透

9.加入剩米飯翻炒，炒至米飯不結塊，粒粒分明

10.加入事先炒好的雞蛋

11.加少許醬油調味

12.加入蔥末，翻炒均勻，出鍋

烹飪技巧

1.菜脯本身很鹹了，所以調料一定不能多加，根據口味可以適量加些鹽，我自己本身覺得沒必要加鹽