準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
1個橘子 :
1個糯米丸子 :
200 輔料
澱粉 :
適量 枸杞 :
適量 冰糖 :
適量水 :
1000ml 具體步驟
1.先將水燒開,放入枸杞
2.倒入糯米園子煮至園子都浮上表面
3.將雞蛋打散滿滿的倒入鍋子中,一邊倒一邊用筷子順時針轉圈
4.將澱粉勾芡慢慢的倒入鍋子中,用勺子攪拌一下以免粘鍋, 倒入適量的冰糖
5.最後放入掰開的橘子,煮一分鐘即可
烹飪技巧
1這裡的水果可以根據自家有的食材改變,放入黃桃、蘋果、香蕉都是不錯的選擇。2雞蛋打散後要慢慢的倒入,而且要攪拌,這樣製作出來的的蛋花是很細膩的不會有結塊的現象。3小園子只要浮到水面就說明煮熟了。