自制彩色四葉草蛋糕如何做簡單又美味

彩色四葉草蛋糕是一道味道極佳、形狀十分好看的甜品。非常受到小朋友們的喜愛，它和大多數蛋糕的做法一樣，以低筋麵粉為主要食材，唯一不同的是它的形狀，以四葉草為原型，而四葉草有著給人到來好運的寓意，所以深受到大人和小朋友的喜愛。

主料

輔料

具體步驟

粉類分三份，其中一份原味30g,一份原味25g+5g可可粉，一份25g+5g抹茶粉稱量好

蛋白蛋黃分離，分別放入乾淨無水無油的容器裡，蛋白中滴入3滴檸檬汁。蛋黃中加入25g糖粉，手動打蛋器打散，混和均勻，慢慢加入油，邊加入邊攪拌均勻。同法加入水，邊加入邊攪拌均勻，拌好的蛋黃液稱量後均勻分成三份。分別將三類粉分3次篩入三份蛋黃液中，輕輕攪拌均勻.拌成無干粉的抹茶蛋黃糊、原味和可可蛋黃糊。