回鍋肉O(∩ ∩)O怎麼做|回鍋肉O(∩ ∩)O的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

回鍋肉O(∩_∩)O的做法步驟

• 1、準備材料：蒜芯、蔥、尖椒、紅椒、蒜頭、豆鼓、五花肉、豆瓣醬、姜、米酒、醬油、砂糖

• 2、鍋中放五花肉、姜、蔥、米酒加冷水煮到肉能用筷子刺穿，五花肉放涼，切片。
• 3、油鍋，加入五花肉中火炒到出油捲起（油用碗裝起，不然會太油膩），加入豆瓣醬、豆鼓炒勻，再加入蒜頭炒出香味。
• 4、大火，加入尖椒、紅椒，炒1min，再加入蒜芯炒1min，加醬油和砂糖調味。
• 5、最後加入蔥炒勻，盛起。