o失誤如何做簡單又美味|自制酸奶？跟著我做O

主料

輔料

具體步驟

1. 你需要準備的東西有~酸奶機~純牛奶~菌粉(個人感覺，川秀雙歧桿菌很好用)~筷子一根

2. 1：?把酸奶機內膽和內膽的蓋子用開水燙泡一分鐘以上，也就是直接能接觸到酸奶的容器，?待會用到攪拌酸奶的筷子也要燙下(為了殺死細菌，因為有了這些壞的細菌就會把酸奶裡有益的菌群殺死，所以這是個關鍵)最外面的蓋子洗乾淨就可以了。2:?用布把所有燙過的家當都擦乾淨，不能有水。

3. 1：?整代純奶可以隔水熱溫不用熱開，因為是真空包裝完全無菌的(如果有用到半袋奶必須熱開殺菌，涼溫後再用）2:把熱好的牛奶剪開全部倒入酸奶機內膽，(對角再剪一個口，)3:倒入一袋益生菌，用筷子朝一個方向輕輕的攪拌均勻?切記翻江倒海的亂攪4:?酸奶機體內加入100ml溫水(我的是1.2L的機子)5:蓋上蓋子接通電源，接下來的時間就是等……

4. ?我是晚上睡覺之前做的，正好早上吃。一般需要8-12小時，?經過一晚上的發酵蓋子上面都是哈氣，你可以輕輕的拿起蓋子別叫哈氣流進酸奶裡，當然有點也沒事都是消毒過得，不礙事。?準備好一個消毒過的容器，可以是罐頭瓶，帶蓋子的，挖進去五勺純酸奶放進冰箱儲存。最好三天以內用掉它。?看我做的給你們來個近距離切面?，很不錯吧┏ (^ω^)=?如同雞蛋羹一樣有麼有

5. ?做好的酸奶，一次吃不完密封放到冰箱冷藏，保質期是2-3天?

烹飪技巧

牛奶隔水熱溫就行了，?超過四十度就把菌粉裡的有細菌殺死了，熱過了可以稍微晾晾再用，切記不能燙著就放酸奶或是菌粉。?吃之前預留出下次做的引子(也就是你做好的純酸奶)，下次以這個比例做就行?5勺酸奶2勺糖1袋牛奶攪拌均勻，糖可吃的時候根據個人口味再加，(因為家中有人不吃糖，)！