15-20分鐘。小龍蝦屬於海鮮類食品,雖然肉質鮮美,但是需要經過高溫煮制才可以食用,否則很難殺掉其中的寄生蟲,一般需要燉煮15-20分鐘。購買小龍蝦的時候,要選擇個頭均勻,外表顏色為紅亮色,這樣說明是健康的小龍蝦,並且清洗起來非常方便。