準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
檸檬 :
適量花果茶 :
適量細砂糖 :
適量吉利丁 :
適量水 :
適量 輔料
具體步驟
1. 檸檬洗淨去皮後切塊去籽。吉利丁泡冷水。
2. 花果茶放入不鏽鋼鍋中加水以中火煮開
3. 略攪拌後轉中小火繼續煮至茶湯顏色變深
4. 濾出茶湯再重新倒回不鏽鋼鍋中
5. 加入去皮切塊的檸檬果肉與細砂糖拌勻以小火煮約10分鐘至果肉變為深紅色
6. 加入泡過水的吉利丁片拌煮
7. 繼續煮約3分鐘至醬汁略呈濃稠狀即可將果醬趁熱裝入玻璃罐中,並立即將其蓋緊蓋子後放於陰涼處冷卻,等到完全冷卻後再放入冰箱冷藏儲存