疙瘩肉絲湯是一道非常令人懷念的湯品,小時候媽媽就會做疙瘩肉絲湯,只不過那時候條件不好豬肉是很少吃的,疙瘩肉絲湯的做法很簡單,肉絲過油炒過之後加入水在加入麵疙瘩調味之後就好了,肉絲本來就是很有營養的再加上有雞蛋的麵疙瘩就非常好吃了,還有點小時候的味道。
主料
麵粉 :60輔料
小蔥 :1顆具體步驟
1.準備食材:麵粉,雞蛋,蔥,豬肉,姜。
2.從袋子裡拿出來,放盤子裡備用
3.鍋中放油,燒至七成熱
4.放水雞柳輕輕炸一下撈出
5.撈出放涼,待油味變涼
6.再次開火燒熱,被炸了一遍的雞柳再炸一次,這樣炸出來的才外酥裡嫩。
13.寶貝們最喜歡的肉絲湯。