準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
廣式
香腸 :
適量 土豆 :
一個 黃瓜 :
一條 大蒜 :
一瓣老抽 :
適量生抽 :
適量 醋 :
少量鹽 :
適量糖 :
少量雞精 :
少量紅油 :
適量 小蔥 :
適量 輔料
具體步驟
1. 黃瓜 土豆洗淨,米飯蒸上作備用
2. 黃瓜土豆切絲 焯水 備用
3. 用老抽 生抽 鹽 醋 雞精調一碗醬汁,加入適量的水大火燒製,等飯和香腸盛好後淋在上面即可。
烹飪技巧
1、飯最好用帶點糯性的米做飯的軟硬度要比平常稍硬一點。2、香腸蒸好後不放油放入鍋中炒下。3、用炒香腸的油炒醬汁要加入適量的水。