玉米芹菜怎麼做好吃|玉米芹菜能同食嗎

玉米是我們日常常見的一種穀物，其富含大量的粗纖維，人們常食玉米，可潤肺、護心、健脾養胃的作用。芹菜是我們日常常食的一種蔬菜，其中富含黃酮，具有將三高、軟化血管的作用。玉米和芹菜都屬於綠色養生食物，它們能同食米？玉米芹菜怎麼做好吃？

一、玉米芹菜能同食嗎

可以一起吃。 芹菜性涼，味甘，其中含有水分、糖類、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C及多種微量元素;而玉米中主要含有水分、纖維素、澱粉、碳水化合物等，這兩種食物的性味之間並不會出現衝突反應，營養成分之間也不相剋，因此可以同食。

二、芹菜和玉米怎麼做好吃

(一)蟹棒玉米芹菜湯

食材

蟹捧150克，甜玉米罐頭250克，芹菜50克，紅椒粒少許，奶油高湯6碗，精鹽適量。

做法

1.先將蟹棒解凍切段，甜玉米控淨水，芹菜洗淨切小段。

2.接著在鍋內倒入奶油高湯燒開，加入蟹棒，甜玉米，芹菜、紅椒粒、大火煮沸，再調至中火煮10分鐘，加鹽調味即可。

(二)香芹玉米煎餅

食材

香芹、玉米、胡蘿蔔泥、雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉。

做法

1.清洗胡蘿蔔，切成小塊，加水打成泥,過濾取出胡蘿蔔泥，芹菜葉切碎，把所有材料放入盆中。

2.攪拌均勻，平底鍋里加入一大匙的油，放入攪拌好的粉漿，小火煎。

3.煎至兩面金黃即可。

三、吃芹菜要注意什麼

1.不宜多吃

芹菜屬於性涼的食物，吃多了會加重體內的寒涼之氣，並且影響腸胃消化，嚴重時還可能出現腹痛、拉肚子等不適，因此建議平常食用時要注意攝入量，不宜超過100克，小半碗即可。

2.脾胃虛寒者少吃

脾胃虛寒的人群在生活中，需要避免食用性味過於寒涼的食物，，容易加重脾胃虛寒，引起腸胃不適。

3.炒制前焯水

建議在烹飪芹菜前，先用開水焯一下，有利於去除芹菜中有害物質，以及部分農藥殘留，相對健康安全。

四、吃芹菜玉米的好處

1.補充營養

芹菜中含有豐富的鈣、鐵等礦物質，而玉米中含有不少的碳水化合物、纖維素、維生素和礦物質，兩者中含有豐富的營養成分，一起食用可以為自身補充所需的營養物質。

2.潤腸通便

芹菜和玉米中含有豐富的膳食纖維，平常生活中，適當食用有利於促進腸道的蠕動，加快胃中食物的消化吸收，減少在體內的停留時間，有潤腸通便的作用。

3.增強免疫力

芹菜中含有豐富的維生素，食用有可以增強人體免疫力，而且玉米中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，為人體生長髮育的重要物質，因此兩者同食可以一定程度上增強人體的免疫力。

通過以上了解，玉米芹菜能同食嗎？這兩種食物中的營養成分沒有相剋之物，所以它們可以同食的。它們不僅能同食，而且還可以製作出美味的菜餚，上面介紹的蟹棒玉米芹菜湯和芹菜玉米煎餅都是非常有營養的食譜哦，其具有增強免疫力、預防便祕的作用哦！