主料
輔料
具體步驟
1.配料。
2.蛤蜊洗淨； 魷魚去黑色的外皮洗淨切花刀片； 蝦去殼去蝦線洗淨；
3.青、紅椒、洋蔥分別切粒；
4.蝦仁和魷魚分別焯水； 蛤蜊入開水煮開殼後撈出；
5.蝦仁、魷魚和蛤蜊加青紅椒、洋蔥，調入適量鹽和黑胡椒粉拌勻；
6.米飯加牛奶、鹽、胡椒粉、番茄醬拌勻；
7.烤盤刷少許油，把米飯鋪在底部，鋪一層乳酪；
8.然後放上青紅椒、洋蔥、蝦仁、蛤蜊；
9.再鋪一層乳酪；
10. 入預熱200°C的烤箱中層，烤20分鐘左右至表面金黃即可。
烹飪技巧
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千里飄香谷
