日式綠茶蜜豆吐司。一聽到這個名字是不是感覺特別的文藝,小清新,以及高大上呢?心動了嗎?你想不想自己在家制作呢?跟著我們的攻略走,你也能做出這樣一道美味的點心出來啦。偷偷告訴你,日式綠茶蜜豆吐司非常的好吃哦。快快收藏起來吧。
主料
蛋黃 :1個輔料
蜜豆 :250具體步驟
1.將抹茶粉、酵母、糖、鹽、奶粉加入麵粉中,倒入蛋黃和水攪拌成團
2.加入黃油揉搓,反覆摔打至麵糰完全擴充套件
3.30℃靜置發酵約25分鐘,至麵糰兩倍大
4.麵糰擀開後,加入適量蜜豆
5.將麵糰卷緊後,放入模具
6.33℃二次發酵35分鐘
7.將烤箱預熱至220℃後,放入烤箱190℃烘烤40分鐘
8.出爐
1、天氣轉涼,發酵時要注意環境溫度。2、麵糰一定要反覆摔打至出膜,不然很影響口感。