味道不錯的鹽焗雞如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞 ：800

輔料

香油 ：適量
味精 ：適量
高度酒 ：適量
薑黃粉 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.雞洗淨

2.雞身抹酒

3.準備薑黃粉，胡椒粉，鹽，味精

4.攪勻

5.抹在雞身，雞肚上

6.雞肚放入薑片，醃1小時

7.風乾3小時以上

8.錫紙上刷油包雞

9.包好

10.鍋裡炒燙鹽

11.砂鍋倒入鹽，放入雞，再倒入鹽

12.關蓋小火焗15分鐘，翻面再焗15分鐘

13.準備香油

14.刷在焗好的雞身上完成端出

烹飪技巧

小火焗