放。花椒適合烹煮肉食,可以去除各種肉類的腥臊氣味。烹調中花椒的使用方式有很多,可以在醃製肉類時加入,也可以在炒菜時煸炸,使其散發出特有的麻香味,還可以製作成花椒粉,花椒鹽,花椒油等來使用,增加菜品的口感。花椒需要放在陰涼通風處儲存,避免潮溼變質。