最愛的豬肉香蔥包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.在盆中倒入適量的麵粉

2.用一小碗倒適量溫水或冷水，加入酵母

3.在麵粉中倒入溶解好的酵母水，使勁揉麵

4.最後揉成一個大面團，盆的四周也都光光的，用保鮮膜包好，放至溫暖地發酵

5.發酵後，是原來的兩倍大小

6.發酵好的麵糰醒氣15分鐘後，揉一段時間，取一小團，切成若干小劑子

7.洗淨香蔥與豬肉，生薑去皮後，切碎，倒入料理機中打成泥狀，倒入適量油與食鹽，攪拌均勻後，即做好肉餡

8.取一劑子，擀成包子皮，加入香蔥肉餡

9.擰成包子形狀

10.把包子放到蒸鍋上，醒10分鐘，開大火蒸20分鐘左右即可出鍋

烹飪技巧

包子的大小可據喜好隨意調整，個人小點更好吃