準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
土豆 :
兩個 輔料
家樂清雞靚湯
濃湯寶 :
半塊咖哩粉 :
一勺白
胡椒粉 :
一勺鹽 :
一勺 具體步驟
1. 土豆洗淨,去皮,切塊,放碗內。放一勺鹽,一勺雞精,和土豆塊拌勻
2. 放在鍋內蒸架上,大火蒸20-30分(我一般蒸30分以上,壓泥很方便)
3. 半小時後,出鍋,用勺子在盤上將土豆塊壓泥
4. 將半塊濃湯寶放在小碗內,放蒸架上入鍋蒸至化水即可
5. 雞汁出鍋
6. 將雞汁緩緩倒入碗中的土豆泥,邊用勺子上下翻動,攪攔
7. 雞汁拌勻後,加咖哩粉、白胡椒粉,完工
烹飪技巧
半塊濃湯寶化的湯用不完,可以留做當日或次日煮麵的湯底