醇香雞汁土豆泥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆去皮放蒸鍋上蒸。蒸到什麼樣子那。就是你輕輕捏。感覺面軟了。就是好了。

2. 給料酒浸泡好的生雞塊放到電飯鍋裡。鋪上蔥蒜。加入料酒、十三香、麻辣鮮、花椒粒，加水剛沒過雞肉。蓋上蓋子。摁下煮飯。燉一個多小時。雞油都出來了。肉也脫骨了。香氣四溢。就可以出鍋了。

3. 可以配點蛋黃醬（我有菜譜），孜然，胡椒粉之類的。也可以就吃原味的。

4. 用勺子壓碎土豆變成泥。澆上雞湯和雞塊。沒過土豆泥。來一勺蛋黃醬。土豆的醇還有雞湯肉的香，根本停不下來～我們要開動拉～

烹飪技巧

雞塊下鍋前需要在料酒中泡一個小時。