簡易的土豆泥餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：200
洋蔥 ：100
豬肉末 ：100

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
黑胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.洋蔥和豬肉末

2.土豆洗淨，用廚房用紙或者乾淨的布擦乾水分

3.用刀劃一道口子，不需要太深

4.用保鮮膜緊緊包住

5.送入微波爐，高火2分鐘

6.時間到，取出，連保鮮膜一起投入涼水裡

7.取出，去掉保鮮膜，撕去土豆皮，放入保鮮袋中，用擀麵杖壓制成泥

8.洋蔥去皮，洗淨，切小

9.平底鍋內下適量的油

10.倒入洋蔥小塊，翻炒出香味

11.加入豬肉末

12.翻炒至變色，調入適量的鹽

13.撒入黑胡椒粉，翻炒均勻，倒入碗內

14.加入土豆泥，攪拌均勻待用

15.準備一碗，內下適量的煎炸粉

16.取一些土豆洋蔥肉末泥，成圓餅，蘸滿煎炸粉

17.平底鍋內下適量的油，放入做好的小餅

18.中小火，煎至兩面金黃即可

19.成品

烹飪技巧

最後捏成型，煎炸的時間不需要太久，因為土豆泥和洋蔥肉末都是熟的。如果沒有煎炸粉，也可以不蘸。