主料
土豆 :2-3顆輔料
雞味濃湯寶 :一塊具體步驟
1. 土豆去皮洗乾淨,切成小塊。形狀不用講究啦,反正結局都是泥糊糊狀。
2. 丟到水裡去煮15-20分鐘。之間自己拿筷子戳戳,輕輕一戳就一個小洞基本就可以了。
3. 這個時候可以去準備輔料啦~切蔥花薑末,我剁剁剁。。。切得越細越好,顆粒太大會影響口感的。然後把剝好的大蒜壓成泥,和蔥薑末混合在一起就OK啦。不減肥喜歡吃肉的,這時候可以找塊兒雞胸肉切成蓉備用。
4. 土豆塊煮好啦,瀝乾水分用兩層保鮮袋裝起來。
5. 用擀麵杖。。。敲打碾壓之~!
6. 把裡面塊狀土豆都碾成泥就差不多好啦。
7. 鍋裡放一點橄欖油。。沒有的話普通花生油也可以啦。放進蔥薑蒜末爆香。準備了雞蓉的,在爆香蔥薑蒜末之後就可以放進去雞蓉炒了,炒到變色進行下一步。
8. 土豆泥丟進去翻炒兩下。
9. 加入牛奶。
10. 加入濃湯寶。
11. 加入鹽、雞精、生抽、黑胡椒粉、孜然粉。
12. 燒開之後可以關小火,然後就是不停攪拌啦,不攪拌的話容易粘鍋糊一層鍋底。
13. 越來越幹越來越稠。。到差不多的時候就可以盛出來擺盤啦,大功告成~
14. 吃吧吃吧(≧ω≦)