主料
輔料
具體步驟
1. 材料切好備用。
2. 肉煮熟切好備用,
3. 鍋中放少許油,將肉倒入爆炒,爆幹。
4. 將尖椒、蒜、姜、豆瓣醬倒入鍋內,翻炒,起鍋。
烹飪技巧
現把豬皮上得毛用火燒掉,洗淨,用水煮熟,再切片。