自制尖椒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將辣椒切絲，放入盤中，備用

2.將雞蛋打入碗中，用力順時針攪拌，一直攪到起了泡泡為止

3.鍋中放入適量油，油熱後，放入尖椒

4.放入適量鹽和雞精，翻炒

5.待辣椒七八成熟的時候，將攪拌好的雞蛋均勻的倒入鍋中

6.翻炒至雞蛋成熟，即可出鍋

烹飪技巧

炒辣椒時，不要放花椒或者老抽等調料，會影響菜的味道；雞蛋不要炒時間過長，老了不好吃。