豆腐本身是白色的，很軟，在經過炸之後，會在豆腐表面有一層炸酥後的脆皮，吃起來非常可口，同時豆腐本身的白色會變成紅色帶上小蔥花，就特別的好看，光看顏值就夠養眼的啦。不過蝦米尖椒豆腐也很好吃，咬到嘴裡會有醬汁溢位，吃起來心情也很好，大家可以嚐嚐的。
主料
輔料
具體步驟
1.幹豆腐切條。
2.尖椒切絲。
3.蝦米洗淨。
4.切蔥花姜蒜。
5.熱油炒香蔥薑蒜花椒粉，加入蝦米大火炒。
6.加入幹豆腐蠔油，加一點水燉一下。
7.加入尖椒炒2分鐘，出鍋前加入適量鹽。
烹飪技巧
無
千里飄香谷
