雖然西紅柿雞蛋這道菜很好吃,但是吃過媽媽做的蒜薹西紅柿雞蛋醬才是更加好吃,而且可以當做吃麵的拌醬既營養又好吃,再也不用吃泡麵了。做法也很簡單,一般家裡不小心停電了,媽媽就用燃氣灶做好爽口的蒜薹西紅柿雞蛋醬,然後和涼麵一起吃,還沒有外面街上小攤的油膩呢。
主料
蒜薹 :300輔料
姜 :15具體步驟
蒜臺西紅柿姜切丁
2.餃子皮這樣摞起來,鋪上肉,注意份量,不能太多,成品面皮厚了,下次打算用鍋貼皮做試試。賣餃子皮的地方有賣。以你看的位置,左右對疊,然後,從下方慢慢捲起,
3.原諒我太興奮了,沒拍過程,成品如圖。
4.剩下的,可以做鍋貼。
5.做了六個,由於肉的份量掌握不好,有的還比較好看,在平底鍋塗上適量油,放入成品。小火。
6.加入水,沒過底部,蓋上鍋蓋,如此反覆3次,之前油少的話,可以再加入點油,免得底部糊了,
盛出,蒜薹西紅柿雞蛋醬就做好了。
海天醬本身有鹽味,要少放鹽。