大家知道什麼是胃潰瘍嗎？知道我們得了胃潰瘍後我們在平時的飲食方面應該注意哪些嗎？接下來由小編帶大家一起來了解一下胃潰瘍的的症狀以及在後期的飲食方面我們應該注意哪些方面，比如說哪些食物是不可以吃的，請大家多多留意。
一、什麼是胃潰瘍
從廣義角度說，胃潰瘍是指發生在胃角、胃竇、賁門和裂孔疝等部位的潰瘍，是消化性潰瘍的一種。消化性潰瘍是一種常見的消化道疾病，可發生於食管、胃或十二指腸，也可發生於胃-空腸吻合口附近或含有胃黏膜的Meckel憩室內，因為胃潰瘍和十二指腸潰瘍最常見，故一般所謂的消化性潰瘍是指胃潰瘍和十二指腸潰瘍。它之所以稱之為消化性潰瘍，是因為既往認為胃潰瘍和十二指腸潰瘍是由於胃酸和胃蛋白酶對黏膜自身消化所形成的，事實上胃酸和胃蛋白酶只是潰瘍形成的主要原因之一，還有其他原因可以形成消化性潰瘍。由於胃潰瘍和十二指腸潰瘍的病因和臨床症狀有許多相似之處，有時難以區分是胃潰瘍還是十二指腸潰瘍，因此往往診斷為消化性潰瘍，或胃、十二指腸潰瘍。如果能明確潰瘍在胃或十二指腸，那就可直接診斷為胃潰瘍或十二指腸潰瘍。
二、胃潰瘍的飲食原則
胃潰瘍能喝豆漿嗎:胃潰瘍是可以喝豆漿的。瘍病人的飲食原則是：食物對潰瘍面無不良刺激作用，能抑制及中和胃酸分泌，有利於症狀減輕並促進潰瘍面癒合，其具體要求如下：
1、食用營養豐富的食物
儘量選用營養豐富的食物，特別是含 蛋白質 、 維生素C 、維生素B和 維生素A 較多的食物要充分攝人，以促進潰瘍面的癒合。膳食中應多供應牛奶、豆漿、雞蛋、藕粉等易於消化和吸收，又能補充營養及中和胃酸的食物。為了減緩胃蠕動和胃液分泌，可以多吃乳酪和奶油。
2、養成良好習慣
培養良好的飲食習慣，採取定時定量，少食多餐的方法，避免過飢過飽。這樣既可減少胃及十二指腸的負擔，又可使胃中常有食物中和胃酸，減輕胃酸對潰瘍面的不良刺激。此外循版時要細嚼慢嚥，不看書報，不看電視，保持精神愉快。
3、切忌食用刺激性過強
避免食用刺激性過強的食物，如肉湯、香料、濃茶、濃咖啡、生蔥、生蒜、酒類及其他過甜、過鹹、過酸、過熱、過硬、過辣食物。含纖維素及殘渣較多的食品，如芹菜、韭菜、泡菜、竹筍、及粗糧、大豆、豆芽、火腿、魚乾等也不宜食用。應選用瓜茄類和根莖類蔬菜，並儘量做成湯菜或菜泥食用。
4、烹調注意事項
在烹調方法上應以蒸、燒、煮、燴、燉為主，少用或不用油炸、油煎、煙燻、膠臘、生拌等法烹製食物，以免食物變得堅硬，不易消化和吸收。
胃潰瘍能喝豆漿嗎？相信大家通過小編的描述已經有了答案，只要是所吃食物對潰瘍面沒有不良的刺激作用，都是可以食用的，豆漿中營養豐富，含有豐富的蛋白質，並且易於消化，可以促進潰瘍面的癒合，不過在這裡，小編還是要提醒大家，任何病都要敬遵醫囑，要知道病從口入哦！
千里飄香谷
