彩椒炒裡脊絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 裡脊切絲備用。 把裡脊絲加入鹽，生粉，料酒，少許糖和蛋清，用手抓勻後加入少許植物油，再次抓勻醃製15到20分鐘。

2. 把鍋燒熱後倒入油放蒜片薑片爆香，下入醃製好的裡脊絲翻炒。

3. 炒裡脊絲至顏色發白後倒入切好的彩椒丁翻炒1分鐘，加入適量的食鹽、雞精翻炒均勻即可。