準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞胸肉 :
適量 輔料
青椒 :
適量 具體步驟
1.雞胸肉切丁,加入鹽,生粉,雞精,生抽,老抽,料酒醃製30分鐘
2.姜蒜切絲,蔥切小段,幹辣椒切小段
3.青椒切與雞胸肉差不多大小的丁
4.熱油鍋,放入花椒,煸花椒油
5.放入蔥薑蒜幹辣椒爆香
6.放入醃製好的雞丁翻炒至變色
7.加入青椒,花生翻炒
8.加入鹽,生抽,老抽,料酒,生粉調成的汁
9.芡汁勾成,倒入一點點得白醋,起鍋盛盤,撒蔥花
烹飪技巧
這道菜是為了清理冰箱冷藏室而想的,非常方便,食材也非常容易買到,對於生活在南半球的人來說,這是一道很物廉價美的家常菜啊。