準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞胸肉 :
一塊 土豆 :
一個 輔料
蒜苗 :
適量幹辣椒 :
適量 花椒 :
少量蒜頭
醬油 :
適量料酒 :
少許胡椒 :
少許鹽 :
少許生粉 :
少量酒 :
少許 具體步驟
1. 雞肉切丁,用醬油、生粉、胡椒、酒醃漬半小時
2. 所有材料切丁;土豆用微波600W叮5分鐘
3. 鍋裡放油把雞肉丁炒成表面焦黃後剷出
4. 再把微波過的土豆丁放入鍋裡也炒至表面焦黃,剷出
5. 再放油把花椒炒香後撈出不要;再把蒜頭、辣椒炒香
6. 最後把雞丁、土豆丁倒入,放調料和蒜苗調味。