![營養的苦瓜螺肉湯怎麼做好吃又簡單]( "營養的苦瓜螺肉湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘苦瓜螺肉湯是一道營養豐富的家常菜，在天氣 炎熱的夏天，最適合吃苦瓜，苦瓜有清熱解火的功效，螺肉鮮美又滑嫩，和苦瓜在一起做成苦瓜螺肉湯，可以提升它的味道，用煮的方法可以有效的保留苦瓜和螺肉的營養，讓他們的營養儘量的不流失。
主料
苦瓜 ：
1根車螺 ：
500 輔料
蔥 ：
2棵油 ：
10ml鹽 ：
3料酒 ：
10ml 姜 ：
1塊 具體步驟
1. 車螺放清水中養一個小時，加點鹽讓其吐淨泥沙
2. 對半切開苦瓜去瓜囊，洗淨切片
3. 切蔥花
4. 冷水下一湯碗水煮車螺，放油鹽，下薑片
5. 煮到車螺開口後，下苦瓜和料酒煮一下
6. 然後下蔥花裝湯碗
千里飄香谷
