好吃的貴州酸扣肉如何做簡單又美味

扣肉是中華民族常見的家常菜，扣肉的味道非常好。大家都喜歡吃豬肉，但是豬皮一般是不會去吃的，尤其是女孩子，因為皮的脂肪含量太高了，而且吃起來有點噁心，但是扣肉的皮不一樣，很入味很好吃。今天這道貴州酸扣肉就是扣肉的一種，很好吃。

主料

輔料

具體步驟

準備炸好的七分熟扣肉 三斤

調製扣肉配料 蔥結 豆腐乳 冰糖 蠔油 五香粉 鹽 蝦仁沙蟲碎末 各適量

把配料與扣肉充分混合抓勻 醃製兩小時以上

扣肉醃製好後 裝盤放冰箱保鮮

將裝好盤的扣肉拿出來，放入半碗貴州酸 放高壓鍋隔水蒸八分鐘，取出，蓋上另一個碗，倒扣過來，就可以品嚐香噴噴的貴州酸扣肉了