海螺肉的做法請收好|海螺肉的營養價值

海螺肉是人們經常可以吃到的食物，想必大家並不陌生。好螺肉吃起來味道鮮美，而且營養豐富，所以深受人們的喜歡。那麼，海螺肉大家都喜歡吃，但是您對海螺肉的具體知識瞭解嗎。下面，一起來跟小編看看海螺肉的營養價值吧。

一、海螺肉的營養價值

海螺肉營養非常豐富，富含多種人體需要的維生素以及蛋白質和微量元素等有益成分。而且海螺肉含有的鈣質成分很高，蛋白質成分也很高，並且所含的脂肪很低，是一種很好的保健食品。

二、海螺肉的做法

1.家常炒海螺

需要的材料：柿子椒、食用油、食用鹽、大蔥、大蒜、豆豉、醬油、生薑、澱粉

製作方法

(1)柿子椒洗淨後切成小塊待用、生薑切碎待用、大蔥切碎待用。

(2)海螺肉用清水沖洗乾淨待用，澱粉加水調成水澱粉待用。

(3)取一個鍋放入清水並大火燒開。把洗淨的海螺肉放入熱水裡焯燙一下，並撈出控幹水分。

(4)鍋中放入適量的油加熱，放入豆豉和蔥末、薑末、蒜末炒香。

(5)將海螺肉放入鍋中翻炒均勻。

(6)鍋中放入柿子椒塊翻炒幾下，加入食用鹽和醬油繼續翻炒。

(7)待海螺肉成熟加入水澱粉勾芡出鍋即可。

2.剁椒海螺

需要的材料：剁椒、海螺肉、生薑、大蒜、大蔥、雞精、食用鹽、食用油

製作方法

(1)生薑切片待用、大蒜切片待用、大蔥切成蔥花待用。

(2)海螺肉提前浸泡一會，並用清水反覆沖洗乾淨。

(3)取一個鍋加入清水，大火燒開。加入海螺肉煮一會。

(4)鍋中水倒出，刷鍋後重新置於火上。鍋中加入食用油，小火加熱。

(5)放入生薑片和大蒜片煸香。

(6)鍋中加入海螺肉、剁椒大火爆炒。

(7)加入雞精、少量食用鹽、蔥花翻炒均勻即可出鍋。

海螺肉的營養價值很高，而且海螺肉做法很多，可以做湯還可以打滷等，味道都非常美味。我們在烹飪海螺肉時一定要燒煮十分鐘以上，這樣才可以去掉細菌和寄生蟲。我們在吃海螺時記得要去掉海螺的頭部，不然可能會引起中毒反應。