苦瓜汁的營養價值及做法

苦瓜是大家都很熟悉的蔬菜了，但是苦瓜不是所有人都喜歡吃的，小編就是其中一個。但是苦瓜具有很高的營養價值，有一些朋友就是怕苦，所以不喜歡吃苦瓜。那接下來小編就給大家介紹一下苦瓜汁的營養價值及做法，如果想知道的朋友們就趕緊往下看吧。

一、苦瓜汁的營養價值

1、苦瓜汁營養豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，苦瓜汁能夠促進減肥。苦瓜中含有較多的維生素，而相對的脂肪、糖分含量較低，特別適合減肥人士每天飲用。另外苦瓜中還能夠加速體內毒素分解排出，促進熱量消耗的同時，還能夠幫助利尿除溼，對於水腫型肥胖也有很好的瘦身作用。

2、眾所周知，苦瓜汁具有清熱解毒、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。其對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定療效。

3、苦瓜汁可預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等，是絕佳的健康藥用飲品。

4、苦瓜汁會干擾癌細胞代謝葡萄糖，讓癌細胞沒有可以吸取的能量物質，阻止細胞癌變，最終癌細胞就會走向死亡之路，可防治胰腺癌等癌症疾病。

5、苦瓜汁中含有一種叫做苦瓜皁苷的東東，能夠降血糖血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌等，還可以提高機體免疫力，增強抵抗疾病的能力。

6、除此之外，苦瓜汁還有美容功效，可潤澤肌膚，給肌膚帶來前所未有的百般呵護。

二、苦瓜汁的做法

主料：苦瓜1根；

輔料：清水適量、蜂蜜適量

步驟

1、洗好的苦瓜一根。

2、把苦瓜裡面的饢去掉，切成小丁，放入料理機中。加適量的清水。

3、去掉上面的白沫。

4、倒入杯中，加一勺蜂蜜，攪拌均勻就可以了。

三、苦瓜汁的禁忌

苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜。學齡前兒童不宜過食苦瓜。孕婦應慎食苦瓜。苦瓜含有奎寧，食用過量可刺激子宮收縮，造成流產。

四、苦瓜汁怎麼儲存

不建議長時間存放後使用。一般情況下建議最多存放三天， 最好是不要超過4個小時。放了一星期的話最好是不要喝了，否則對於身體可能產生一定傷害。

以上內容就是關於“苦瓜汁的營養價值及做法”的介紹，不知道大家看完之後瞭解到多少呢？其實苦瓜汁也有很高的營養價值，特別適合夏天作為一款解暑飲品哦，大家還等什麼，趕快在家裡給自己榨上一杯吧，榨完放進冰箱裡口感還會好一點哦。